LUDWIG 2021
Intensità e finezza in perfetto equilibrio. Ciliegie, spezie e una freschezza vibrante per un sorso raffinato e persistente.
Un'icona dell’eleganza altoatesina, capace di esprimere al meglio la finezza e la complessità di questo vitigno nobile. Con un colore rubino intenso e brillante, incanta al primo sguardo, anticipando un bouquet aromatico raffinato e avvolgente.
Al naso, si apre con note vivaci di ciliegie succose e ribes rosso, intrecciate a delicati sentori speziati di pepe nero e sfumature tostate. In bocca, il sorso è strutturato ma estremamente fine: i tannini sono setosi e ben integrati, accompagnati da una freschezza vibrante che dona equilibrio e longevità al vino. Il finale è lungo, persistente e lascia una scia di eleganza.
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con una macerazione di 10 giorni sulle bucce, seguita dalla fermentazione malolattica in legno. Il segreto del suo carattere complesso e armonioso risiede nel riposo di 12 mesi in barrique di rovere francese, un passaggio fondamentale che ne esalta profondità e struttura.
Un Pinot Nero che si distingue per la sua espressività e il suo potenziale evolutivo, perfetto per chi cerca emozioni autentiche in ogni calice. 🍷✨
