ARS MAGNA 2018

Il Merlot Ars Magna 2018 di Ômina Romana è molto più di una semplice etichetta: è una dichiarazione di intenti, un vino che porta con sé l’ambizione di raccontare complessità, territorio, e filosofia in un unico sorso. Fa parte della collezione Ars Magna, ispirata alla celebre opera medievale di Raimondo Lullo, dove ogni vino è legato a un concetto cardine. Il Merlot è Sapientia, la sapienza, e questa bottiglia ne è incarnazione liquida.

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo e compatto, quasi impenetrabile. Il naso è un susseguirsi orchestrato di suggestioni: frutti di bosco maturi, mora, amarena, seguiti da spezie dolci e orientali, tabacco, cacao amaro, foglie secche, legno di cedro e un accenno minerale che chiude il profilo olfattivo con intensità. Ogni respiro rivela nuove sfumature.

All’assaggio è sontuoso. Il sorso è pieno, caldo, avvolgente, e allo stesso tempo vivo e dinamico. La trama tannica è fine ma decisa, perfettamente integrata, e accompagna una struttura glicerica che dona morbidezza senza rinunciare alla tensione. Una chiusura lunga, salina, balsamica. In una parola: memorabile.

Un Merlot che va oltre gli stereotipi. Non ammicca, ma affascina. È un vino che si apre lentamente, che richiede attenzione e tempo, ma che in cambio offre un’esperienza sensoriale completa, profonda, filosofica. È la bottiglia perfetta per chi ama meditare davanti a un calice, cercando nel vino qualcosa che parli anche all’anima.