DIAPASON

Un vero capolavoro della Côte des Blancs, nato nei celebri vigneti di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei territori più iconici per lo Chardonnay. Un vino che è il risultato di un’agricoltura biodinamica rigorosa, dove ogni passaggio, dalla vigna alla bottiglia, è fatto con un rispetto assoluto per la natura e il terroir.

Nel calice, il suo giallo paglierino brillante è impreziosito da un perlage finissimo e persistente, segno della sua lunga maturazione sui lieviti. Al naso si apre con un’esplosione di frutta gialla matura, agrumi canditi e frutta secca, con un tocco di mandorla e una raffinata nota tostata che aggiunge profondità e complessità.

Al sorso, il Diapason si distingue per la sua freschezza e precisione minerale, caratteristiche che lo rendono vibrante e dinamico. La cremosità delle bollicine accarezza il palato, mentre la struttura elegante e l’acidità ben calibrata garantiscono una persistenza lunga e raffinata. Sul finale emergono sfumature floreali e leggere note di miele, chiudendo in bellezza un’esperienza sensoriale straordinaria.

Questo Champagne non è solo un piacere da bere, ma una vera e propria sinfonia di sapori ed emozioni, pensata per chi cerca l’equilibrio perfetto tra finezza e carattere. Un calice che non si dimentica.