QUINTETTE EXTRA BRUT
Mela verde, agrumi e miele in un sorso cremoso e minerale. Un Blanc de Blancs di pura armonia.
Ci sono Champagne che brillano per eleganza e altri che fanno il botto con personalità esplosiva. Il Quintette Extra Brut di J-M Sélèque rientra nella prima categoria: un Blanc de Blancs raffinato e armonico, nato per chi ama la finezza e il dettaglio più che il colpo di scena.
Realizzato con Chardonnay in purezza da vecchie vigne di oltre 45 anni, questo Champagne prende il nome dalle cinque parcelle situate in cinque villaggi diversi della Côte des Blancs. Dopo 48 mesi di affinamento sui lieviti, sviluppa un profilo aromatico complesso e suadente, con note di mela verde, agrumi maturi, miele e una delicata sfumatura gessosa.
Il sorso è cremoso, minerale e perfettamente bilanciato, con una freschezza che si fa sentire ma senza mai prevaricare la struttura del vino. Un finale fine e persistente, che lascia una scia di eleganza senza bisogno di alzare troppo il volume.
Perfetto per chi cerca uno Champagne dal profilo territoriale, elegante e preciso, un Blanc de Blancs che non cerca l’effetto sorpresa, ma piuttosto la perfezione nell’equilibrio.
