CARTE VERTE

E' un’espressione dinamica e piena di vita della Champagne. Unisce 60% Chardonnay e 40% Pinot Meunier, con uve provenienti dal sud di Épernay e dalla Côte des Blancs, due zone che regalano al vino un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e complessità aromatica.

Alla vista si presenta con un elegante giallo dorato dai riflessi verdognoli, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso, emergono delicate note di mela verde, scorza di limone e fiori bianchi, accompagnate da un accenno di mandorla fresca e una sottile nota vegetale che conferisce autenticità e carattere.

Il sorso è preciso, scattante e bilanciato: la vivacità tipica dello Chardonnay incontra la rotondità e la vinosità del Meunier, regalando una beva energica, ma elegante. Il dosaggio ben calibrato esalta l’armonia tra acidità e morbidezza, rendendo questo Champagne ideale per chi cerca una bolla diretta, onesta, e capace di accompagnare momenti autentici.

Julien Chopin lavora nel rispetto della tradizione e della natura, adottando pratiche di agricoltura ragionata che si riflettono in ogni calice. Carte Verte è lo Champagne perfetto per chi ama la freschezza senza rinunciare alla sostanza.